 |  |  |
|---|---|---|
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
Het diner is een culinair moment. We serveren het diner aan onze lange gastentafel (* zie 'INFO') in alle convivialiteit. We stellen dagelijks een gastronomisch viergangen menu samen, het seizoen volgend, inbegrepen apéritief en aangepaste dranken. We bereiden alles in onze open keuken. In onze menu's werken we met lokale producten: vlees, vis, melkproducten, schaal- en schelpdieren en veel groenten. We houden van een pure keuken en behouden graag de natuurlijke smaak van de ingrediënten.
Ons Royall Ontbijt brengt u in topvorm voor een spetterende dag.
Table d'hôtes
Photographs by Pauline Limouzin & Andrew Verschetze
Steek zelf de handen uit de mouwen en kook met ons mee, ongeacht uw kookniveau. Wij stellen u een dagvullend programma voor :
In de voormiddag kopen we samen de beste regionale producten op één van de Bretoense markten, in de zilte vishallen en aan de kleurige groentekramen. ’s Middags organiseren we een unieke, luxe oesterpicknick aan een van de oesterparken. Terug thuis vatten we het kookatelier aan in een aangename ambiance en bereiden samen een 4-gangen diner.
We beschikken over professioneel keukenmateriaal en voorzien schorten en een gedetailleerde receptuur. De tafel staat feestelijk ingedekt, we nodigen u uit om samen de bereide gerechten te serveren. Met bijpassende dranken erbij kan het genieten en degusteren beginnen.
Of u kiest voor de ingekorte formule. Wij zorgen dan voor de aankoop van de ingrediënten. We spreken in de late namiddag af in onze keuken en we bereiden samen een 4-gangen menu.
Kookatelier
Bretoense Producten
Voor de liefhebbers van de Bretoense keuken voorzien wij een assortiment van Bretoense Producten, zodat je heel het jaar kan genieten van onze unieke smaken.
Onze culinaire passie is uitgemond in de publicatie van inmiddels 6 boeken. Boordevol gerechten en recepten. Maar toch laten we ook de passieve koker niet in de kou. In elk boek geven we u een vakantie gevoel mee, met verhalen en getuigenissen. Veel lees- en kook plezier!
Klik even door op elk boek voor meer details of voor een eventuele aankoop online. Alvast bedankt! Anouck & Joris
